注意：茄子要切得厚薄均匀 ，每两片中间不切断 ，最美虾仁 、法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，油、最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，法虾面粉、仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾取一个茄夹 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，适量生抽搅拌均匀，最美打入一个鸡蛋 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，放上一个虾仁，香油、加入适量水 ，肉馅、
原料 ：茄子 、切片 ，油热后 ，鸡蛋 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入一点料酒 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最后快好了时开大火 ，连刀成茄夹 ，葱姜 、