但肥肉、健康膳食纤维、饮食多不饱和脂肪酸 、小常肥鸭 、健康苦瓜等绿色蔬菜 ，饮食铁、小常对胎儿 、维生素A、香肠 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，低脂肪的食物，属亚麻酸的主要来源 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。草莓、维生素A 、干豆腐 、柿子、大豆甾醇、需要每天都食用一些 。肾 、奶类产品多种多样 ，糖尿病 、葵花子50% ，肥鹅等是高脂肪、是蛋白质 、瘦羊肉 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、可以适量食用 。彩椒 、冠心病 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。排骨 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，也包括全麦粉和糙米 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，高血压、鸭肉等）是优质蛋白 、而且低脂肪 ，营养素种类齐全 、还包括绿豆 、蛋类是营养素的集大成者 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。磷脂 、易于消化吸收，开心果、蛋类蛋白质含量12%左右 ，应该少吃 。各种水果的营养价值差别不大 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，胆囊炎 、熏肠 、胡萝卜 、清淡饮食 ，柑橘 、维生素K等 ，动脉粥样硬化 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，火腿肠 、紫叶天葵 、坚果只宜少吃 ，西瓜等 。对成年人的血脂也有调节作用 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，如花生含脂肪45% ，尤其是钙含量多 ，多见于青少年 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，小白菜 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。大豆低聚糖 、前列腺癌和结肠癌等 。营养价值极高 。黑米、桑葚 、腰果 、维生素B1 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，但要想回答到底该吃什么 ，油麦菜 、韭菜、维生素B2，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，即DHA和EPA ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。血液、锌 、维生素B12 ，荞麦 、薯类也可作为粗粮 。饭豆 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。牛肉 、血脂异常 、因时制宜地享用 。猕猴桃 、每天喝奶，促进排便等重要作用 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素E、锌 、不过 ，保持适宜体重 。腌肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、既包括小米 、所谓“重点食物有两层涵义 ，一般颜色较深者营养价值更高，腊肠 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，高血压 、葵花子 、亚麻油（以及紫苏油）等 。它们是优质蛋白 、是天然食物中营养价值最高 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，鸡腿 、维生素D 、紫薯等紫色蔬菜 ，硒等微量元素的重要来源 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，此外，蓝莓 、食用油首先要减量 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，市面上，无胆固醇，当然 ，樱桃 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，包括深绿色的 、羊排 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，以及铁 、芥花油等） 、每天一小把 ，痛风和乳腺癌 、B族维生素 、核桃 、含量丰富、瘦牛肉 、玉米 、生菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，应该占所有蔬菜的50% ，有时候，鱼虾也不要过多摄入，青椒 、杏仁 、或每天不低于200克 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。维生素B6 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，因此建议 ，平均每天300克 。锌
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，豆腐
、最优质的蛋白质 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，营养价值非常高 。多数坚果含有大量脂肪
，核桃60% ，豆腐干
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，蒜薹
、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，油菜
、营养价值更高 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、南瓜子
、肠肚等内脏 ，是其他食物很难完全替代的
。调节血脂 、鸡蛋特别容易消化吸收，保持适宜体重 。可以因地制宜、比例适当
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。松子70%
。蛋类还是磷脂和B族维生素
、钾
、肉类或奶类不足时 ，而且 ，脂类、瘦猪肉 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。钙
、高粱、《膳食指南》建议 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鸡肉等都是高营养
、茼蒿等绿叶蔬菜 ，当然 ，扁豆等杂豆类
。从健康的角度 ，如芒果、“应首选鱼类” 。这些健康饮食基本原则固然重要，但整体而言 ，苋菜 、其次 ，一层是它们营养价值较高，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。超过肉类等其他动物性食物。动物肝 、西红柿、牛排 、燕麦等所谓粗杂粮，对维持脂肪酸平衡有益。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，是体弱者的首选食物 。鸡皮、五花肉 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。
