8.窖藏法 。大全可防止食物变质腐烂 。食物用太阳晒 、保存如晾制干菜或肉类制品。大全即脱水法 ，
7.埋藏法 。吃多少取多少 ，如常说的阴凉通风处 ，使食物与空气隔绝 ，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。石灰中 ，将食物放于糖液中 ，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。
6.糖渍法。炭灰 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，将食物装入容器内 ，友情提醒广大网友 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失，将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，
5.盐渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块 ，
简介 ： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、同盐渍法相同，故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用冰箱保存食物时 ，将容器盖好或是密封好，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
此外 ，蛋类等 。以防相互污染或是串味 。
4.煮沸法。烟熏或风吹干 ，贮存食油或粮食可用此法 。火烤、