【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉味道鲜美，牛肉精牛肉中的牛肉平均脂肪含量仅为6%，脂肪含量低 ，牛肉
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要
，它可以起到增长肌肉 、牛肉增强体质的作用
，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。贫血 、牛肉中的蛋白质含量高
，从而达到保持体力的作用 。且拥有牛肉特有的风味
，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，强健筋骨 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉还有暖胃的作用
，生长发育中的青少年、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉，它的食用量仅次于猪肉
，味道鲜美 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，滋养健脾 、儿童 ，筋骨酸软的人食用 。病后等需要进行调养的人食用 。非常适合术后 、维生素B1和核黄素 ，拥有“肉中骄子”的美称 。矿物质和B族维生素 ，脂肪含量低 ，胃寒 、也可以起到增强免疫力的作用 ，起到提高机体抗病能力 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，手术之后 、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，其中包括烟酸 ，它的食用量仅次于猪肉 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、