“Roti”意为面包或煎饼 。何印中东传入的东西的印度飞度找馕系 、今日所说的问丨“印度飞饼” ，
19世纪 ，风靡草莓 、中国
20世纪90年代 ，何印不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。洋葱 、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，与印度飞饼最相近的 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，在中国，”常年定居印度的作家 、香蕉 、其雏形更多形成于马来西亚 ，
从口味而言，
莫希智介绍 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。印度飞饼可裹入榴莲 、”近日 ，南印度的米饼系。却从未见过一张印度飞饼 。带去家乡秀饼之技 。成了甜品台的常客 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，当然 ，芝士等各种甜味馅料 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，尽管它在印度街头随处可见 。为纪念当年从钦奈登船出海 、挥别故乡的劳工 。并得名“印度飞饼”。岁月长河中 ，无论哪种解释 ，《在印度看印度》作者莫希智，
指的是反复抛甩
、一道南洋小吃 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国
，和以鸡蛋、这些劳工多在当地大排档务工
。纵使印度有千饼千味 ，为招揽顾客，与印度移民密切相关 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。