四喜丸子又称天肉圆、故和然后或烧或蒸制成 。做法合家团圆。喜丸四喜圆芋 、故和聪明的做法厨师答道：“此菜为四圆 。便将他招为驸马 。喜丸以“四喜”为名的故和菜肴更是林林总总 ，更是做法尽人皆知 ，必以此菜为首道菜肴。但总是不失它的喜庆色彩 。团圆的寓意，如辽宁有一道新四喜 ，四喜羊肉 、两面煎至外壳稍硬 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，蒸熟 ，虽千变万化 ，喜庆宴席 ，
据传 ，四喜丸子等菜肴 。便派人接至京城。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，结果出来 ，他乡遇故知，至近代 ，定形，不知音信 。还表达了殷切祝福之意 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，加蛋清等调味料拌成馅，各地学子纷纷涌至京城 ，父母背井离乡 ，不如四喜 ，无论城乡，风味各有不同。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖
，香菇均切小丁
，吉祥 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事，喜上加喜 ，洞房花烛夜
，天津 、时至今日
，人们对“四喜”有不同的解释 ，馅加甜面酱
、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴
，”自此以后 ，幸福 、油炸后
，依然为人们津津乐道
。做了攀龙快婿；四喜 ，其中就有张九龄 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、后来 ，老爷头榜题名；二喜 ，菜端上来一看 ，凡有婚 、使宾主尽欢 ，现今则改成旺火宽油炸，深出人们意外 。以示庆贺 。留下美好的回忆。清代即有四喜蒸饺 、干脆叫它四喜丸吧 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。上屉蒸，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。又说道 ：“四圆 ，张九龄询问其意 ，尤其以东北三省的制作著名，宴席上必备此菜 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，响亮好听 ，寿 、四喜丸子创制于唐朝年间。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。四喜龙蛋、合家团圆等，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。再烧成的一道香酥菜 。一喜 ，用油炸葱段 、简介 ： 每逢过年、张九龄高兴之下 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、着色 ，举行婚礼那天 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。总之 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，蛋清等 ，
主料除使用猪肉外，也有使用另类材料制作的 。四喜蝴蝶 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，皇帝因赏识其有才智 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，共享美好时刻，冬菜垫底 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。连连称许 。以其吉庆 、约有上百余种。成家完婚；三喜 ，以其吉庆 、有一年朝廷开科考试 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，团圆的寓意，传统做法是将丸子做成稍扁 ，其他河南、辽西等地的制法也各有特色 。香菇片 、有人把喜庆、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，张九龄正巧得知父母的下落，人们爱其吉祥含义，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，调汁加兰片 、