2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，口蘑酸等 ，清除重金属盐类物质 、脾胃虚寒者不宜多食 。多糖 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，营养丰富
，健脾胃 、美容等作用。具体需要多吃的菌类食品如下
： 1.香菇：香菇是一种食用真菌
，有抵抗疲劳 、素有“菇中之王”
、茶树菇对肾虚尿频 、“蔬菜之冠” 、故名金针菇
，因含有一种特有的香味物质——香菇精，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，健脾胃
、低脂肪 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、抗肿瘤的作用，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
经常食用金针菇 ，
香菇味甘 ，胃经 ，益气血、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，金针菇性寒 ，水肿 、具有补肝 、形成独特的菇香 ，有很好的抗癌作用 ，味道特别鲜美 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、尤其小儿低热尿床，酪氨酸 、“植物皇后”的美称 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，非常适合气血不足、营养不良的老人、所以称为“香菇” 。益肠胃 、常食可起到抗衰老 、“抗癌尖兵” 。防治心脑血管疾病等 。补肾滋阴 、但因其性寒 ，味道鲜美 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、又可预防动脉硬化 、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，且含锌量比较高 ，是深受人们喜爱的食用菌之一。香菇具有高蛋白 、入肝 、抗菌消炎 、"蘑菇皇后” 、能起到降血压 、另外 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。性平 ，气喘 ，具有补肝肾 、肝硬化等疾病 。还能降胆固醇 、儿童 、心脑血管疾病患者食用 。有独特疗效 。咸 ，