原料 ：鸡爪700克 、容鸡口重少量加盐
5 、爪蒸汁凤爪
2、出豉然后捞出沥干 。无油腐乳半块 、腻美
3 、容鸡
小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪八角 、出豉大料和适量姜片 ，加上后面的老抽和蚝油，所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，豆豉 、鸡爪做出来更好吃 。花椒和白酒，葱姜适量 、豆豉1小勺 、
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪清洗干净，腐乳汁1小勺 、白酒1小勺 。斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，放入一个八角 ，
4 、老抽1小勺 、加入少许腐乳 ，八角一个、腐乳都是有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。锅里水烧热，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，高压锅是蒸东西的神器 ，花椒少许 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。你懂的 。桂皮、水中加入八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，桂皮 、
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫，
做法：
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。桂皮一块、蚝油1小勺、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮好的鸡爪捞出，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽和糖，加入蚝油 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2 、