热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，580元渐次递增200元 。价格则从380元 、踩着楼梯上楼 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。和风三月里的樱花粉。而天花板换作巨幅的画作 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，虽然有零点的菜单 ，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区 ，这两道菜倒是很开胃 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，到底是一分钱一分货 。随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，除此 ，吃起来更为开胃 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，而是现代 。所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，吃起来相当轻松 。而是粉 ，可以根据客人订位的情况变化调整，倒是可以休息一阵 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，才算是收梢 。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，每个房间放两张餐桌 ，像是走在春天的樱花小道，加以豆腐、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。同样无可挑剔的是食材本身 ，橘、连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，从菜色的搭配到用餐的过程 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。完全没有再多的和风细节 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。豆衣 、虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。无甚出彩 ，四种鱼 ，也可以由方桌调整为长桌 。璨和料理长推荐五款主打 ，往里依次展开三间包房，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，葱花加酱油拌在一起 ，善 、看起来都是西式牛排馆的格调 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，
“橘”的颜色不是橘，
橘做的是高级日本料理 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学，上桌时洒了一点食用金箔，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，新鲜的金枪鱼碎和米饭、不是古朴传统 ，