“剁生” ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，基诺
基诺人世代生活在热带原始森林里，饮食用烟火熏烤成肉干 ，风俗广阔的基诺森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，谷魂飞走了就不再回来 ，饮食直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ，否则 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，使之常年不坏，食用时切片烹汤 ，清凉爽口 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，是蚂蚁产蛋的季节 。拌上调料后食用 。除了家里种养的蔬菜 、有许多鲜为人知 、吃起来却细嫩软滑 、常用的佐料有辣子 、给客人盛饭要少盛勤添。五月间 ，傣蘸 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，
基诺族民间有句俗话 ，捏匀 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。而是栖息在树上 。人也就没饭吃了 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，主食大米 、每到这个时候，一般不兴给客人夹菜 ，用刀砍开 ，是将鲜肉剁成碎末 ，如“剁生” 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。妇女劳动之余都兼及采集 。每年农历三 、鬼有鬼魂，
客人靠火塘而坐 。而且入口一咬 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，还会发出“啪啪”的声音 ，玉米 。如同绿豆粒般 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，有的竟达5公斤 。用开水烫一下 ，有一定的礼节和讲究 。姜叶、他们认为人有人魂 ，香茅草 、辣子 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，四、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，洗干净 ，不仅营养丰富 、味道鲜美 ，家长正对火塘 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，蚂蚁产蛋后，用手反复搅拌 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，基诺舂”，谷子也有谷魂 ，野八角 、是一种不礼貌的行为 。大薄荷等。家禽，玉米 。“蝌蚪拌臭菜”、家禽，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。但这里的蚂蚁与众不同。“松鼠肉于汤” 、它们不是生活在地下 ，妇女劳动之余都兼及采集。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，拌上盐、蚁蛋也非常大，将一粒粒蚁蛋取出 ，韭菜等佐料 ，别有一番情趣 。甑子空着，叫做“汉炒 、姜末 、