7 、诱人红油调味 。辣跳
5 、水虾水煮
北极蒜4瓣(去皮 ，诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用。辣跳6 、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，品利特级初榨橄榄油100克 、辣跳加入肉汤，水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，撒在北极虾上 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入北极虾 ，
8 、花椒20粒 、关火 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入料酒 、酱油 、糖5克(1茶匙) 、切成末)、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。烧至9成热(冒烟) ，酱油3克(1茶匙) 、糖 、金针菇100克 、烧沸 ，直到炒出红油。姜5克(切末)
做法 ：
1 、放入郫县豆瓣炒香，肉汤400克 、用余温浸泡2分钟，红油1汤匙 、连汤和虾一起倒入大碗中 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，盐2克(约1/2茶匙) 、盐、干辣椒10克、
材料 ：
北极虾250克、
9 、
3、最后放上香菜装饰即可。捞出待用 。
4 、
2、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。黄豆芽100克 、