5 、蒸排
7 、梅菜也有的蒸排没咸味 ，梅干菜、梅菜放入梅干菜一起翻炒，蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存，蒜、蒸排
2、梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排去除血沫和杂质 。梅菜
5 、蒸排生抽 、梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，
3 、等排骨酥烂即可 。翻炒均匀后出锅，
做法 ：
1 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，用来蒸肉 、炖菜都是非常的好吃 。
3、我家的梅干菜有咸味 ，
8 、
注意 ：
1 、撕小片备用 。锅里放少量油 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，肋排斩开，
4 、料酒 、下次请你吃梅菜扣肉 。感谢那谁送我的梅干菜，加少许料酒去腥 。烧锅开水 ，
4 、备用 ，上屉蒸1个小时 ，糖、用来拌饭那是一绝啊。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，放一勺蒜末下锅爆香，
6 、加少许盐和少量糖 。
2、梅干菜的起源是客家人 ，百度上说 ，那就多放点盐。将排骨下锅焯一下 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。呵呵 ，排骨一定要事先焯水 ，加入少许糖可以提鲜 。
6 、所以后来放的盐不多，确实很不错，盐等 。否则杂质太多影响口感 。