枣庄有三大名吃：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，无激素 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，一块块鸡肉虽已过油，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无药害 、啃也啃不够 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，直径和脸盆差不多，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻，看着就过瘾 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、味道浓重 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，