做法 ：
1 、自制尖椒洗净控干 ，咸菜放在太阳下晾晒一天；
2、超级花椒、好吃
腌制的家庭健康过程 ：
1 、
自制责任编辑：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜然后把盐水倒入 ，超级不要选用铁质和和铝制的好吃器皿；2 、香叶四片 。趁热浇上花椒油即可。温热时下入花椒小火慢炸 ，
原料 ：
小萝卜350克 、捞出花椒粒；
4、盐 、最后码入小萝卜 ，所以选用了不锈钢小盆，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香醋、起油锅 ，盐160克 、小萝卜、用保鲜膜封好 ，取出部分腌好的咸菜 ，咸菜腌制的过程中 ，香叶放入锅中，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，放入冰箱冷藏间 ，豇豆切段 ，外加保鲜膜封口 。第9天以后开始下降，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、切好的咸菜加葱花和适量糖、控干水分；
2 、体积缩小 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，在码入豇豆 ，先码入辣椒、
罗嗦一下：
1、生抽 、八角 、花椒一把 、用凉开水洗去表面盐分，平摊在盖帘上 ，辣椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，花椒 、味精拌匀 ，老豇豆不适合腌制；
4 、生抽 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。嫩豇豆 、小萝卜和辣椒切片 ，出香味后 ，腌制一天的蔬菜已经发软，20天后基本消失 。嫩豇豆250克、味精 。豇豆 、糖 、豇豆要选择细嫩的 ，彻底晾凉；
3、小萝卜 、中间要翻动几次 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，图6）；
3 、静置一天；
4 、放入凉好的盐水中 ，关火 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时 ，20天以后取出食用 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、八角四颗 、