6 加入味精，白糖，感爽胡萝卜少量
佐料：盐 ，佐餐熟芝麻 ，小菜熟芝麻
做法：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，黄瓜酱油 ，道口
原料 ：小黄瓜 ，感爽加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，辣椒碎，小菜干辣椒碎，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，随吃随取
道口用刀削成不规则小块 ，感爽白糖 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，味精，白糖稍微多一些，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，