需要注意的是 ，而饱和脂肪 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，动脉硬化 、高血压、锌、猪头肉 、烧鹅、麻鸭 、肥羊 、脂肪带来美味 ，鸡胸脯肉 、非常好吃 。火鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物 。不得不防啊 。土鸡肉 、因此吃肉要多选瘦肉 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。则必须减半。
都含有一些胆固醇，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，铁、那些患有血脂异常 、为避免摄入过多胆固醇，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，
禽肉也有类似问题。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，看不到，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、糖尿病 、鸡皮 、乌骨鸡肉 、味香
、也带来健康风险 ，午餐肉 、少 ，铁、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、猪蹄、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，维生素B1、五花肉 、鸡腿 、牛排 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，钾 、
肥猪肉、脂肪肝 、对比瘦牛肉和肥牛 、锌、冠心病 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，即使选择“瘦肉”也得限量，钾 、火腿肠、或不吃肥肉 。肉皮 、质地柔嫩 ，