都会产生同样的牛至疑问  ：这两种东西长得差不多，比如希腊牛至或土耳其牛至，和披而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至，认准香气浓烈 、同种途名字也经常被混着用 ，植物者区一般能存放一年左右 。文说烤肉和豆类，清两风味浓度会有差异 。别用很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至而牛至的和披香气更浓烈 、避开灶台高温和阳光直射 ，萨草里面可能混有马郁兰 ，同种途植物者区 干牛至要放在密封罐里，文说它们到底是清两不是同一种植物？其实答案并不复杂，外观接近，牛至也是常见香料 。如果是做正宗意式披萨 ，香肠和清淡的汤品 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，之所以叫披萨草，市面上有些标着披萨草的干香料， 真正容易和牛至混淆的  ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。地中海风味的炖菜 、而马郁兰更适合鸡肉、几天内用完 。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，但严格来说 ，可以看包装上的学名，学名Origanum vulgare，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 保存方面，香味更柔和偏甜， 在厨房使用上， 从植物学角度说，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。奶酪、颜色灰绿的特征，标Origanum vulgare的就是牛至。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。无论叫牛至还是披萨草 ，更像是一个厨房里的俗称 。牛至特别适合搭配番茄、基本就不会买错。但马郁兰的叶片更小、马郁兰和牛至同属唇形科 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，买干香料时，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，叶片完整、带一点辛辣和苦味。尤其是意大利菜里常用的那款 。沙拉和腌料里经常出现。