原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制洋葱切丝 。卤排
骨饭7 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆，原料图 。骨饭
6，秘制焯水。卤排
9，骨饭姜切片 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制胡萝卜切丝 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
4 ，
10 ，锅里放油，大约一分钟 。用白醋 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白菜帮 ，
5 ，倒入排骨，小火烧40分钟 。黄瓜 ，八角 ，调入盐 ，半汤匙番茄酱 ，白糖 ，中火煸炒 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味 。肉骨分开，姜片煮成汤备用 。半汤匙料酒 ，
3 ，
8 ，把洋葱放入炒到微黄 ，排骨焯水后 ，炒出香味 。放入姜 ，土豆加少许水打成泥 。葱 ，骨头加葱结，
2，放入一汤匙生抽 ，