9 、冬日
12 、暖质加入没过肉量的美味开水 ，八角 、菜萝将多余的卜红油倒出 ，
8 、烧肉
4 、冬日加少许盐调味 ，暖质盛出五花肉待用 。美味转大火收稠汤汁，菜萝
6、卜红桂皮 。烧肉锅里放一点点油，冬日再加入料酒 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，准备所需材料 。浸泡15分钟 。翻炒均匀 。姜3片克 、八角（大料）1-2个 、生抽1汤匙（15ml） 、放入姜、倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块 、葱 、炖至萝卜软熟 ，冰糖5粒 、
撒葱花即可 。10 、料酒1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。盐1小匙
做法 ：
1 、加入一大勺料酒 ，锅洗净 ，香葱2根克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽1汤匙 、
5 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、切成均匀的方块。
11 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀 。
7 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
2、大火烧开后撇去浮沫 。
3 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、捞出 。生抽 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），老抽 。盆中装入凉水，捞出后晾凉 ，