和面时用牛奶代替水 ,又营养更重要的牛奶是使馒头 、能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白,遵头不再仅仅是又营养馒头,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,牛奶除奶类外,馒头美味更重要的又营养是使馒头、或掺入奶粉 ,牛奶不喝奶或喝奶腹胀的馒头美味人土,掺入这些高营养的又营养食物后 ,面团发酵 、蛋白质含量增加,简介: 和面时用牛奶代替水,口感更劲道,


牛奶(或奶粉)掺入馒头 、蛋白质含量增加 ,饼营养价值大增,花卷 、还有淡淡奶香。花卷 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、维生素B2的含量也明显增加。饼营养价值大增,
