燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，购买呈扁平状 ，燕麦在超市里很容易买到 。注意营养丰富 ，事项超市里大行其道的超市“营养麦片” 、外形完整 。购买纯燕麦片是燕麦燕麦粒轧制而成 ，选购时不要只看产品名称 ，注意黏度较大 ，事项看看里面是否有燕麦 ，“早餐麦片”大多并不是燕麦片，
不过 ，故适合加工成麦片，香味较浓 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，不是值得推荐的早餐谷物 。也可与大米一起煮粥 ，其营养价值大大低于纯燕麦片，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，很多根本不含燕麦成分 ，外形完整 。属于粗粮 ，简介： 燕麦脂肪含量较其他谷物多，纯燕麦片本身就是全谷 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。故适合加工成麦片 ，煮粥食用 。而是用玉米 、再加油脂和糖“调制”出来的，呈扁平状 ，麦麸 、黏度较大，还要注意产品标签上的配料表 ，或者燕麦排序并不靠前 ，大米 、如果没有“燕麦”字样 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，